Busiate

Le busiate, sorta di maccheroni fatti in casa, attorcigliati con un ramo di buso che è il fusto dell’ampelodesmo.

Tradizionalmente veniva consumata condita con salsa di pomodoro fresco locale.

Il cosiddetto pizzutello, accompagnata da melanzane o zucchine fritte, o anche pesce fritto.

Vieni a provare le busiate del pastificio Rallo in Via Saverio Safina, 25 Trapani.

Busiate

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