Busiate

Busiate

Busiate Le busiate, sorta di maccheroni fatti in casa, attorcigliati con un ramo di buso che è il fusto dell’ampelodesmo. Tradizionalmente veniva consumata condita con salsa di pomodoro fresco locale. Il cosiddetto pizzutello, accompagnata da melanzane o zucchine fritte, o anche pesce fritto. Vieni a provare le busiate del pastificio Rallo in Via Saverio Safina, […]

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